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Ácido cítrico anhidro

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Ácido cítrico anhidro

Número CAS: 77-92-9
Fórmula molecular: C6H8O7
Peso molecular: 192,12
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descripción del producto
El ácido cítrico anhidro, con la fórmula química C₆H₈O₇, es un sólido cristalino incoloro. Es inodoro, tiene un sabor ácido, es altamente soluble en agua y etanol, y se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética.


Propiedades químicas

PropiedadValor
Punto de fusión153-159 °C (lit.)
Punto de ebullición310 °C (decomp)
Densidad aparente560 kg/m³
Densidad1.67 g/cm³ a 20 °C
Presión de vapor (vs aire)7.26 (vs air)
Presión de vapor<0.1 hPa (20 °C)
Índice de refracción1.493~1.509
FEMA2306/CITRIC ACID
Punto de inflamación100 °C
Condiciones de almacenamiento2-8°C
SolubilidadA 15°C, el ácido cítrico también es soluble en etanol anhidro (absoluto) (76 partes de ácido cítrico por 100 partes de etanol).
FormaPolvo blanco
Constante de disociación ácida (pKa)3.14 (a 20°C)
ColorBlanco
OlorInodoro
Valor de pH3.24 (solución de 1 mM); 2.62 (solución de 10 mM); 2.08 (solución de 100 mM)
Límite explosivo8%, 65°F
ToxicidadInodoro
Origen biológicoSintético
Solubilidad en aguaSoluble en agua (1174 g/L a 10°C, 1809 g/L a 30°C, 3825 g/L a 80°C).
Longitud de onda máxima (λ_max)λ: 260 nm Amax: 0,20
λ: 280 nm Amax: 0,10
SensibilidadHigroscópico
Merck14,2326
Número JECFA218
BRN782061
Constante de la ley de Henry3.1×10¹⁵ mol/(m³Pa) a 25°C, Burkholder et al. (2019)
EstabilidadEstable. Incompatible con bases, agentes oxidantes fuertes, agentes reductores, óxidos metálicos.
Funciones de los ingredientes cosméticosCHELATING, FRAGRANCE, BUFFERING
Evaluación del ingrediente cosméticoÁcido cítrico (77-92-9)
InChI1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChIKeyKRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILESOC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
LogP-1.64
Base de datos CAS77-92-9 (Referencia de la Base de Datos CAS)
Información sobre sustancias químicas del NISTÁcido 1,2,3-propanotricarboxílico, 2-hidroxi- (77-92-9)
Información sobre sustancias químicas de la EPAÁcido cítrico (77-92-9)


Información de seguridad

PropiedadValor
Símbolos de peligroXi, C, T
Códigos de clase de peligro41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Códigos de descripción de seguridad26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
Número de transporte de la ONUUN 1789 8/PG 3
WGK Alemania1
Número RTECSGE7350000
F9
TSCAIncluido en TSCA
Código HS2918 14 00
Clase de almacenamiento11 - Sólidos combustibles
Clase de peligroIrritante ocular de categoría 2
Toxicidad específica para órganos diana - Exposición única, categoría 3
Datos de sustancias peligrosas77-92-9 (Datos de Sustancias Peligrosas)
ToxicidadLD50 en ratones, ratas (mmol/kg): 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Uso del producto:
El ácido cítrico anhidro es la forma libre de agua del ácido cítrico, que se presenta como un polvo blanco cristalino con un fuerte sabor ácido. Su ausencia de moléculas de agua proporciona una mayor estabilidad y un control preciso de la humedad, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de aplicaciones. :

Industria de alimentos y bebidas: Se utiliza como acidulante, conservante y potenciador del sabor en refrescos, dulces, mermeladas, salsas y alimentos enlatados (E330). Aporta acidez, controla el pH, inhibe el crecimiento microbiano y actúa como agente quelante para prevenir la decoloración. .

Productos farmacéuticos y nutracéuticos: Actúa como modificador de pH, componente efervescente (reacciona con bicarbonatos para una rápida disolución) y estabilizador en comprimidos, jarabes, polvos efervescentes y suplementos vitamínicos. También mejora el sabor y aumenta la solubilidad. .

Cosméticos y cuidado personal: Funciona como regulador de pH, exfoliante y agente quelante en productos para el cuidado de la piel, champús, acondicionadores, jabones y productos de baño. Mejora la eficacia de los conservantes al unirse a iones metálicos. .

Limpieza doméstica e industrial: Agente descalcificador eficaz para eliminar la cal, el óxido y los depósitos minerales de hervidores, cafeteras, lavavajillas y accesorios de baño. También se utiliza en detergentes, limpiadores de metales y pastillas para lavavajillas como alternativa biodegradable a los ácidos agresivos. .

Tratamiento de agua y aplicaciones técnicas: Se emplea como agente quelante y regulador de pH en el tratamiento de agua, previniendo la incrustación y la corrosión en calderas y torres de refrigeración. También se utiliza en el procesamiento textil, la galvanoplastia y la síntesis química. .

Investigación de laboratorio y bioquímica: Se utiliza en la preparación de soluciones tampón, como agente quelante y en sistemas de cultivo de tejidos. .

Presentación de la fábrica
Collage_Estudio de diseño Meitu-(1)
Laboratorio de control de calidad
Laboratorio
Envío y transporte

Plazo de entrega

Inventario 2-3 días laborables Nueva producción 7-10 días laborables

Modo de transporte
1. Por aire, rápido pero caro.
2. Por mar, habitual y económico.
3. Por tren, adecuado para los países de Asia Central.
4. Por mensajería urgente, adecuado para paquetes pequeños.
¡Solo proporcionamos productos de la más alta calidad disponibles, acompañados de soporte posventa!

Collage_Estudio de diseño Meitu
Certificado de calificación
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FAQ

P1: ¿Sus productos cumplen con las normas internacionales?

R1: Sí, nuestra empresa posee una serie de certificaciones básicas reconocidas internacionalmente. Todas las actividades de producción y operación siguen estrictamente las normas internacionales de medio ambiente, seguridad y calidad, y cada lote de productos va acompañado de un informe de prueba de conformidad para cumplir con los requisitos de la industria química en diferentes regiones del mundo.


P2: ¿Ofrecen servicios de productos personalizados?
R2: Sí, contamos con un equipo profesional de I&D y una capacidad de producción refinada. Podemos personalizar productos químicos de diferentes especificaciones y prestaciones según las necesidades específicas de los clientes, y proporcionar soporte técnico durante todo el proceso para satisfacer las necesidades de aplicación personalizadas de las industrias downstream.


P3: ¿Cuál es el ciclo de entrega aproximado de los productos?
R3: El ciclo de entrega varía según el tipo de producto, la cantidad del pedido y el destino. Contamos con un sistema completo de cadena de suministro global para garantizar una entrega rápida y segura de las mercancías. Para conocer el ciclo específico, puede consultar a nuestro equipo de ventas para obtener información detallada.


P4: ¿Cómo obtener muestras de productos?
R4: Puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente o con nuestro equipo de ventas para especificar el modelo y las especificaciones concretas de las muestras requeridas. Proporcionaremos muestras gratuitas según la situación real, y la tarifa de mensajería de las muestras puede negociarse.

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