Bienvenido a Shandong Junzheng Chemical Technology Co., Ltd.

Dirección de correo electrónico

info2@junzhengchemical.com

Llámenos

+8615650076306

Productos

Navegación

recomendar

Contáctenos

+8615650076306
+8615650076306
info2@junzhengchemical.com

Envíenos un mensaje

Presentación

Ácido L-glutámico

  • Ácido L-glutámico
  • Ácido L-glutámico
  • Ácido L-glutámico

Ácido L-glutámico

N.º CAS: 56-86-0
Fórmula molecular: C5H9NO4
Peso molecular: 147.13
Teléfono ：+8615650076306
WhatsApp ：+8615650076306
Correo electrónico ：info2@junzhengchemical.com
Solicitar una cotización
descripción del producto
El ácido L-glutámico tiene un olor muy tenue que recuerda a la levadura o al pan recién horneado y un sabor suave, algo dulce, parecido a la carne. Este es un aminoácido presente de forma natural en las proteínas vegetales y animales. El contenido medio de ácido glutámico de las proteínas alimentarias es del 20%, expresado como ácido glutámico por 100 g de las porciones comestibles. Para una descripción detallada, véase Burdock (1997).


Propiedades químicas
PropiedadValor

Punto de fusión

205 °C (dec.) (lit.)

Alfa

32 º (c=10,2N HCl)

Punto de ebullición

267.21°C (estimación aproximada)

Densidad

1.54 g/cm3 a 20 °C

Densidad aparente

460kg/m3

FEMA

3285 | ÁCIDO L-GLUTÁMICO

Índice de refracción

1.4300 (estimación)

Temp. de almacenamiento

2-8°C

Solubilidad

1 M HCl: 100 mg/mL

Forma

Polvo

Pka

2.13(at 25℃)

Color

Blanco

PH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Olor

a 100.00 %. suave levadura pan horneado

Tipo de olor

con olor a levadura

Origen biológico

Origen no animal

Rotación óptica

[α]20/D +32°, c = 10 en 2 M HCl

Solubilidad en agua

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Número JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Referencia de la base de datos CAS

56-86-0(Referencia de la base de datos CAS)

Referencia química del NIST

Ácido L-glutámico(56-86-0)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

Ácido L-glutámico (56-86-0)


Información de seguridad

PropiedadValor

Códigos de peligro

Xi

Frases de riesgo

36/37/38

Frases de seguridad

24/25-36-26

WGK Alemania

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Sí

Código HS

29224200

Datos de sustancias peligrosas

56-86-0(Datos de sustancias peligrosas)

Toxicidad

LD50 por vía oral en conejo: > 30000 mg/kg


Uso del producto

El ácido L-glutámico es un aminoácido vital ampliamente utilizado como componente básico multifuncional en las industrias alimentaria, farmacéutica y química. Su aplicación más destacada se encuentra en la industria alimentaria, donde sirve como materia prima principal para producir glutamato monosódico (MSG), un potenciador del sabor de fama mundial que aporta el sabor "umami" a los alimentos procesados y los condimentos. En el sector farmacéutico, se utiliza como regulador metabólico para apoyar la función cerebral y tratar el coma hepático. Además, es un precursor clave para sintetizar polímeros biodegradables como el ácido poli-L-glutámico, que encuentra aplicaciones avanzadas en el tratamiento ecológico del agua y en envases sostenibles. En cosmética, sus derivados son muy valorados como tensioactivos suaves y respetuosos con la piel, así como agentes hidratantes en formulaciones premium de cuidado personal.

Presentación de la fábrica
Collage_Estudio de diseño Meitu-(1)
Laboratorio de control de calidad
Laboratorio
Envío y transporte

Plazo de entrega

Inventario 2-3 días laborables Nueva producción 7-10 días laborables

Modo de transporte
1. Por aire, rápido pero caro.
2. Por mar, habitual y económico.
3. Por tren, adecuado para los países de Asia Central.
4. Por mensajería urgente, adecuado para paquetes pequeños.
¡Solo proporcionamos productos de la más alta calidad disponibles, acompañados de soporte posventa!

Collage_Estudio de diseño Meitu
Certificado de calificación
  • 微信图片_2026-04-09_153718_808
  • 微信图片_2026-04-09_153715_255
  • 微信图片_2026-04-09_153711_744
  • 微信图片_2026-04-09_153654_640
FAQ

P1: ¿Sus productos cumplen con las normas internacionales?

R1: Sí, nuestra empresa posee una serie de certificaciones básicas reconocidas internacionalmente. Todas las actividades de producción y operación siguen estrictamente las normas internacionales de medio ambiente, seguridad y calidad, y cada lote de productos va acompañado de un informe de prueba de conformidad para cumplir con los requisitos de la industria química en diferentes regiones del mundo.


P2: ¿Ofrecen servicios de productos personalizados?
R2: Sí, contamos con un equipo profesional de I&D y una capacidad de producción refinada. Podemos personalizar productos químicos de diferentes especificaciones y prestaciones según las necesidades específicas de los clientes, y proporcionar soporte técnico durante todo el proceso para satisfacer las necesidades de aplicación personalizadas de las industrias downstream.


P3: ¿Cuál es el ciclo de entrega aproximado de los productos?
R3: El ciclo de entrega varía según el tipo de producto, la cantidad del pedido y el destino. Contamos con un sistema completo de cadena de suministro global para garantizar una entrega rápida y segura de las mercancías. Para conocer el ciclo específico, puede consultar a nuestro equipo de ventas para obtener información detallada.


P4: ¿Cómo obtener muestras de productos?
R4: Puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente o con nuestro equipo de ventas para especificar el modelo y las especificaciones concretas de las muestras requeridas. Proporcionaremos muestras gratuitas según la situación real, y la tarifa de mensajería de las muestras puede negociarse.

Contáctenos
Presentación
Recomendación